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VIDEO RECETA DE BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA Y UN CAMPEONATO

18 enero, 2015

¡Feliz año a todos! Después de unas navidades intensas, un cumpleaños express y encontrándome disfrutando de  unas pequeñas y frías vacaciones, he decidido tomarme en serio uno de los propósitos de año nuevo que se repite en mi cabeza todos los años. Ese deseo no es otro que publicar en el blog más y mejor. Con esta idea en la cabeza participo en el II Campeonato Demos la Vuelta al Día. Y es que una beca de formación con clases magistrales impartidas por los mejores chefs del país no es ninguna broma. Para ello he preparado una videoreceta de bizcocho de manzana y canela. He elegido este bizcocho porque es perfecto para esta época del año y porque cuando veáis el video vais a alucinar con lo fácil que es de hacer. Y todo esto sin olvidar de lo delicioso que está.

Espero que disfrutéis de esta receta y que con el video me conozcáis un poco mejor (aunque la verdad es que salgo un poco cortada jeje). Si os gusta el video podéis votarlo aquí. Estoy ansiosa de que me comentéis que os parece.

 

Para realizar un bizcocho de manzana y canela necesitamos:
-2 tazas de harina 
-2 cucharaditas de levadura 
-1 cucharadita de sal 
-2/3 de una taza de aceite 
-1,5 tazas de azúcar 
-2 huevos grandes 
-1 taza de leche 
-1 cucharadita de extracto de vainilla 
-1 manzana (preferiblemente tipo reineta) 
-1 cucharadita de canela 
Elaboración: 
Precalentar el horno a 160º. 
Preparar un molde rectangular engrasando su interior con mantequilla y 
cubriendo con papel vegetal. 
Tamizar la harina, la levadura y la sal. Reservar.
Mezclar media taza de azúcar con la canela y reservar. 
Batir el aceite, los huevos y el azúcar restante hasta que este todo 
bien mezclado. Incorporar el extracto de vainilla a la leche. 
Añadir a nuestra mezcla de huevos, azúcar y aceite la harina tamizada 
en tres tandas, intercalandolas con la leche avainillada. 
Batir después de cada incorporación para que todo quede bien integrado. 
Cortar la manzana en rodajas y mezclar con la mitad del azúcar con canela. 
Incorporar la mitad de estas manzanas a nuestra masa. 
Echar la masa en el molde colocando por encima las rodajas de manzana y 
el azúcar con canela restante. Hornear 1 hora aproximádamente. 
Dejar enfriar en el molde y desmoldar.

					
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2 comentarios leave one →
  1. zuriquesa permalink
    20 enero, 2015 17:15

    Ayssssssssss!! me gusta la canción que elegiste, me gusta la canela, me gusta Kitchen Poem, me gustas tú, me gusta la manzana, me gusta tu delantal, me gustas tú!! Ojalá tengas muchos votos! voy a registrarme para darte uno desde el país del chocolate, bisous!

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