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LAS LENTEJAS DE ALICIA SILVERSTONE Y PREMIO BEST BLOG AWARDS

6 marzo, 2013

LENTAJS-ESTOFADAS-DE-ALICIA-SILVERTONO

Nuestro blog amigo Kuinetes nos ha nominado al premio “Best Blog Awards”. ¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!! Este premio consiste en contestar a una pequeña entrevista y elegir a 20 blogs que serán los nuevos nominados. Como veis aquí hay trabajo, así que, mejor será coger fuerzas con estas lentejas cargadas de hierro. Ya sé que todos, mejor o peor, sabéis hacer lentejas y precisamente por ello os traigo una receta diferente. Éstas son las lentejas que hace Alicia Silverstone. Seguro que mi generación (nací en el ochenta) no necesita que le explique quien es esta actriz. Para los que estéis despistados os puedo hablar de la película Fuera de Onda o la serie Aquellos maravillosos años. También es la batgirl de Batman Y Robin y una de las protagonistas del videoclip Crazy del grupo Aerosmith… seguro que ya os hacéis una idea.

Alicia Silverstone escribió un libro en el 2009, The Kind Diet, sobre sus hábitos alimenticios (practica el veganismo) y la importancia que tienen estos hábitos para el cuidado del planeta. Ser vegano supone no comer animales ni productos derivados de estos (leche, queso, huevos, etc.)

En el libro encontramos recetas muy interesantes, como estas lentejas vegetarianas que son ideales si, como en mi caso, estáis aburridos de hacer siempre las mismas lentejas. Con estas lentejas sorprenderéis. Son muy especiadas, con un toque dulce y van cargadas de verduras. Vamos que son perfectas si queréis quitaros unos kilos.

Para hacer una cazuela de lentejas necesitamos (para unas seis personas):
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas en trozos pequeños
- 2 tallos de apio cortado en dados
- 1 zanahoria cortada en juliana (tiras)
- 60 ml. de salsa de soja
- 5 tazas de caldo vegetal
- 3 tomates pelados y cortados en trozos pequeños
- 1 taza y media de lentejas

PASOS
1. Mezclar uno de los ajos picados con las diferentes especias y reservar.
2. Calentar en una cazuela grande el aceite e incorporar el ajo restante, la cebolla,
el apio y la zanahoria. Añadir la mitad de la mezcla de las especias y la salsa de soja.
Cocinar unos siete minutos a fuego medio removiendo frecuentemente.
3. Añadir el caldo vegetal, los tomates y las lentejas. Esperar a que comience a hervir.
Bajar un poco el fuego y dejar que cueza todo unos 30 min. Incorporar el resto de las
especias y cocer durante otros 20 min. o hasta que las lentejas estén blandas.

NOTAS

  • También podéis añadirle una patata cortada en dados y añadirla con el resto de las verduras.
  • Si en vez de caldo vegetal utilizamos pastilla de caldo ponemos una con cinco tazas de agua
  • Si vemos que durante la cocción se quedan las lentejas secar incorporamos un poco más de agua.

LENTEJAS-VEGETARIANASLENTEJAS-ESTOFADAS

Aquí os dejo el cuestionario del Best Blog Award.

1.- ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cucharas?

Me gusta cocinar en general. Tal vez con los postres estoy más entregada ya que requiere mayor habilidad manual.

2.- ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?

Supongo que todos contestaremos la personalidad jajajaja. Pues claro, no me gustaría que nadie me juzgara por el físico…

3.- ¿Cuándo empezaste con el blog?

Empecé en julio de 2011. Este verano cumplirá 2 añitos.

4.- ¿Quién fue la persona que te inspiro para empezar en este mundo?

Las personas porque fueron muchas. Me refiero a todos aquellos blogs que me han enseñado tantas cosas, que me han inspirado y que han compartidos parte de sus vidas gastronómicas con nosotros.

5.- ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?

Sigo bastantes blogs (menos de los que me gustaría) porque hay muchos y muy buenos. Los seguidores llegan de diferentes formas pero poco a poco se ve uniendo gente.

6.- ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen?

Me gustan las dos siempre y cuando la persona que me cocine sepa cocinar 😉

7.- ¿Comes en casa o en el trabajo?

En la actualidad como en casa y la verdad es que se agradece.

8.- ¿Sueles hacer recetas de verduras?

Rotundamente si. Una prueba de ello son las lentejas de esta entrada o los canelones de espinacas, ricota y nueces de la entrada anterior. Intento que en el blog haya recetas variadas y que para ello se utilicen todo tipo de ingredientes.

9.- ¿Cuál es tu mejor receta?

No tengo ni idea. Tal vez la lasaña o la tarta de zanahoria (eso dicen).

10.- ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?

Pues supongo que lo que se pide a una amigo es respeto, que me quiera…

11.- ¿Cuál es la mejor película que has visto?

Me gusta mucho el cine así que me gustan muchas películas. La última que me ha cautivado el Anna Karenina de Joe Wright.

Mis nominados son:

cocinajaponesavegetal

nosinmariposas

mamaniaca

cuisine4you

cocinasanaconernestsubirana

cocinarlamardebien

trucodelalmendruco

ruibarbacaos

monamourleon

becariaenlacocina

tureceta

oidoenlacocina

missueteresfeos

filotecnologa

viviendoentreplantas

afreirpimientos

pipadecalabaza

elblogdeottoyanna

lapaperolas

mirandolasongalletas
Los nominados ya sabéis… ahora os toca a vosotros 😉

firma

 

 

 

 

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7 comentarios leave one →
  1. Lorena permalink
    6 marzo, 2013 18:04

    Estoy deseando hacer esta receta!! Me ecantan las lentejas y estas tienen todo lo que me gusta!!! Por cierto, que ha sido de Alicia Silverstone?jejeje

  2. Anónimo permalink
    6 marzo, 2013 18:20

    Felicidades por la nominación! me encantan las lentejas ;))

    E.

  3. Nacho Carrero permalink
    7 marzo, 2013 7:37

    Sólo por Fuera de Onda Alicia ya se ha ganado un sitio en mi corazón. Si además sus lentejas están buenas podremos hasta perdonarle Batman y Robín (y su Fatgirl).

Trackbacks

  1. TARTA SALADA DE JAMÓN Y PUERRO | KITCHEN POEM

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