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CREMA DE FRUTA DE LA PASIÓN

12 febrero, 2013

Crema pastelera fruta pasion

Supongo que ya estáis muy familiarizados con el curd o crema de limón (la crema que usamos para rellenar el bizcocho de limón). Es un tipo de crema pastelera con sabor a limón que podemos añadir en infinidad de postres: helados, bizcochos, pies, bombones etc.

Ya que San Valentín está a la vuelta de la esquina he pensado en hacer una variante de esta crema con fruta de la pasión. Esta fruta exótica ha sido toda una novedad ya que es la primera vez que la compro y la utilizo. El resultado no podía ser más positivo, una crema deliciosa y exótica a la que no se le resiste ningún paladar. ¿Estáis preparados para encender pasiones?

PD. En la próxima entrada veremos a la crema de fruta de la pasión en acción.

firma

 

 

 

 

 

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8 comentarios leave one →
  1. 12 febrero, 2013 17:47

    genial! me encanta el maracuyá y me gustará mucho esta cremita. la canción es de las trillizas de belleville, no?

  2. DianaX permalink
    12 febrero, 2013 19:33

    te refieres a curd? de lemon curd?

  3. Lorena permalink
    13 febrero, 2013 13:50

    Que guay esta entrada, porque tengo en casa hace tiempo un bote de lemon curd comprado y como no soy muy cocinillas no sabia que hacer con ella. La puedo usar, ademas de para rellenar un bizcocho, para cubrirlo? O es demasiado?

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